創業は江戸末期の元治２年。 当時、名古屋城の櫓を建造する予定の材木を譲り受け、創業者の佐藤東兵衛が善光寺街道沿いの当地に酒蔵を建造し、酒造りを始める。 水害対策のため高く積まれた石積みの上に建つ酒蔵は史跡散策の重要な要素となっている。 現在は、壁の補修や耐震補強など随時改修し、酒造りの各種道具の保存・展示やコンサートなどのイベントスペースとして活用されている。

市バス「幸心口」、「瀬古小学校」、ＪＲ中央本線「新守山」